４０年前に、青い炎のデザート「クレープ･シュゼット」への感動からスタートした㈱アンリ･シャルパンティエが、新たなステージに向けて歩き出します。
新社名は㈱アッシュ・セー・クレアシオン・・・「クレアシオン」とは創造の意味。
最高の「おいしい」を楽しんでいただくために、洋菓子を創り、店を創り、サービスを創る挑戦をし続けます。
食文化に深く根ざした洋菓子の世界、原材料のこだわりはその原点。
パリのパティシエのもとで学んだシェフたちが、それを本来の味や新しい味へと仕立てあげています。そしてひとつひとつのお菓子にこめられた想いは、販売スタッフの手からお客様に届けられます。
直営店による一貫運営を基本に、すべての部署がつねにお客様のことを考えています。
「おいしい」をささえるのは、品質への信頼。
そのために妥協のない活動を行なっています。衛生管理、食品安全マネジメントシステムを徹底し、レシピごとの原材料内容と賞味期限を一貫して管理するトレーサビリティシステムを導入中です。
健全な企業活動を維持向上させるために、社会的責任を自覚し、お客様の声にもとづく日々の改善に取り組んでいます。
おいしい幸せをめざす洋菓子の製造販売業として、地域との取り組み、環境への取り組みを進めてまいります。
創業の街「芦屋」では、福祉施設の方々とお菓子をめぐる協同の作業や集いを実施しています。
製造工場では循環型社会をめざした環境保全活動を行ないながら、地域の中学生の体験受入れなど、ケーキへの夢をはぐくむ活動を続けています。
