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アンリ・シャルパンティエ
アッシュ・セー・クレアシオンの原点であり、基盤となるブランド。
百貨店を中心に抜群のブランド認知をベースとして高い顧客支持を集めると
同時に、百貨店以外のチャネルや海外展開にも挑戦を続けるハイクオリティなフォーマルブランドです。
お菓子ブランドとしては珍しくテーブルデザートに起源を持つブランドでも
あります。
「フレンチ・スイーツの新しい物語を、芦屋から。」
芦屋のサロンで今も供されるクレープ・シュゼット。
その青い炎に歓喜するお客様の笑顔がこのブランドの源でした。
多くの文豪や知識人を魅了し続ける芦屋は、古くから西洋の異文化を自由自在に受け容れ、アレンジしてきた創造性と革新性にあふれた街。
そこで育まれたアンリ・シャルパンティエの感性が、正統的なフランス菓子をある時には斬新に、ある時は和の要素も取り入れ大胆に、ある時は伝統的なスタイルそのままにー。多くのお客様においしさ、楽しみ、そして驚きを提供するスイーツの新しい物語をこれからも作り続けます。
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シーキューブ
洋菓子をもっとカジュアルに味わっていただきたいという想いで1987年か
ら展開しているブランド。ティラミスを焼き菓子にしたり、塗り絵ができるギフトパッケージを開発したり・・・
シーキューブは、そんな遊び心にあふれるブランドです。
現在は、パーソナルギフトニーズの取り組みを目指して、ビジネスモデルの変革を推進するなど、常に革新を続けています。
「ドンナ トキモ ドルチェ」
私たちは、いつでもドルチェで楽しくなれるイタリアの生活スタイルが大好きです。C3はイタリアの素晴らしい食文化とコミュニケーション文化を伝えたく、明るくおおらかで遊び心のあるお菓子屋をめざします。
・毎日食べても飽きない、シンプルで本来のおいしさを追求した
ドルチェをつくります。
・マンマと同じく安全安心で、マンマよりも素材にこだわったドルチェを
つくります。
・暮らしのイベントを楽しみ、みんなの気分を明るく盛り上げるドルチェを
つくります。
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マドモアゼル マカロン
日本にもっとマカロンを広めたい・・・「マカロンのある生活」実現を目指して、こだわりの製法から生み出す色とりどりのマカロンを日本に紹介するブランド。
2010年の新宿を皮きりにルミネやアトレなどの都心商業施設で展開する。アッシュ・セー・クレアシオン唯一の専門ブランドです。
「モード・エ・マカロン」
「マドモアゼル マカロン」は、日本が大好きなパリ生まれのフランス人。日本が大好きなあまり、念願の日本暮らしを始め、日本中を旅しながら、各地で感動を覚えます。そんなマカロン嬢が、ついにフランスのマカロンに日本のエッセンスもプラスして、パリのエスプリを漂わせた新しいマカロンを作り上げました。マカロンのすべてを知り尽くしたマカロン嬢は、これまでのマカロンの固定概念をふわりと飛び越え、まるでマカロンで遊んでいるかのよう。季節感、素材、色彩をユニークに取り込む、これまでにないまったく新しいマカロンをご提供します。
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カジュ
季節のフルーツが持ち合わせる果肉の味わいやみずみずしさを生かしながら、
熟練のパティシエがひと手間かけることでフルーツの新しい魅力を引き出すデザートブランド。
「果樹園の庭へ、ようこそ」
きらめく太陽の光と、樹々を吹き抜ける甘い風。土をいつくしみ、果実を大切に育てる人の手。そんな果樹園から届いた、旬の選りすぐり果実のおいしさを、繊細なパティシエの技でスイーツにとじ込めて。「カジュ」は果樹園とあなたの食卓をつなぐフルーツデザート専門店です。
そこは、季節のフルーツが集まる“果樹園の庭”のように、豊かな四季の巡りと生命感に満ちた場所。これまでにない新しいフルーツデザートの世界へ、あなたをお連れします。
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